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珍妮·韦克曼斯是比利时拉肯食品银行的董事长。每周四，她都会和志愿者一起为近150个家庭提供食物。她知道，人们是因为别无选择才到这里领取食物的。

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在食品银行，人们可以免费领取面包、蔬菜、肉类等食物，还能拿到薯片、糖果这样的零食，但人们无法像逛超市时那样，自由选择食品的种类。食品银行里的食品种类有限，其中一些可能已经过了最佳食用日期。一些食物的包装上贴有欧盟的标识，这表明购买它们的费用是由欧盟支付的。

韦克曼斯告诉德国“德国之声”电台网站，人们来食品银行的原因各不相同。他们中的一些人负债累累，无法解决自身的温饱问题；还有一些人由于各种原因暂时失去工作，也失去了收入。

韦克曼斯说，工作人员会审核到场领取食物的人是否具备资格，保证每个领取者都不会空手而归。“对一些人来说，他们一星期的伙食都要靠每周四领取的食物来解决。”

世界上的第一家食品银行于1967年在美国成立，随后传入欧洲。一些人相信，食品银行可以通过“将过剩的食物捐赠给有需要的人”帮助低收入人群，减少食品浪费。

欧洲食品银行联合会（FEBA）官网的数据显示，目前该机构由来自30个欧洲国家的351家食品银行共同组成。位于比利时的拉肯食品银行由志愿者运营，当地政府为其提供支持和帮助。

欧盟统计局公布的数据显示，向欧盟消费者提供的所有食品中，约有10%最终被扔进了垃圾桶。2020年，被丢弃的食品约有5900万吨。与此同时，欧盟境内有约3260万人无法负担优质食品的费用。

据比利时《布鲁塞尔时报》报道，由于目前欧洲食品通胀高企，越来越多的人依赖食品银行。然而，捐赠给食品银行的食物越来越少。一些超市愿意捐出未卖出的临期食品，但更多的超市倾向于亏本出售它们，或者干脆将它们丢弃。

布鲁塞尔大区卫生大臣阿兰·马龙表示，由于依赖食品银行生活的人数众多，以及目前食品浪费现象十分严重，他希望自2024年起将一项法律义务引入面积超过1000平方米的大型超市，强制其捐赠临期食品。

“引入强制捐赠的法律义务前，经常出现超市承诺将（临期）食品捐赠给食品银行、后来却反悔的情况。还有一些超市捐赠食品太晚，导致无法分发给受助者。”马龙说。

比利时并非第一个想通过设定法律义务解决食品供需矛盾的国家。FEBA称，西班牙和比利时一样，计划通过设定法律义务促使经销商捐出临期食品；法国和捷克等国试图通过强制要求零售商签署向食品援助组织捐赠食品的协议，解决这一问题。

韦克曼斯支持为经销商设立法律义务，她和在拉肯食品银行工作的两位志愿者都期待通过这种方式帮助更多有需要的人。但比利时贸易和服务业协会发言人汉斯·卡丁告诉“德国之声”，这项新的法律义务对超市的消费者十分不利：如果临期食品被强制捐赠给食品银行，消费者就无法通过较低的价格购买它们。

“这听起来像个好计划，但实际上这是个错误的计划。”一位超市代表说。

英国卡迪夫大学社会地理学家保罗·米尔伯恩表示，强制超市捐赠临期食品无法从根本上解决食品浪费问题，因为浪费不仅出现在超市里，也出现在食品加工和制造的其他环节中。

米尔伯恩认为，食品银行用过剩的食物养活低收入人群，不是最好的运作模式。他认为，英国正在发展的“社区食品店”模式（即多人一起团购食品，并将因团购而获得的减免名额让给其中低收入的人）比捐赠临期食品更合理。他说，这种方法可以让低收入群体有机会获得高质量的食品，而不是收下那些由食品银行提供的、已经过了最佳食用期的食品。

来源：中国青年报客户端